Conheci a água Kangen da Enagic há 6 anos atrás quando começaram minhas crises de gota. Imagina eu como cozinheiro que trabalha em pé e com muito movimento tendo estás crises ! A sensação de dor quando começavam eram horríveis. Assim Após 8 meses pesquisando e me informando, resolvi com toda a segurança adquirir esta “usina de saúde” que mudou completamente minha vida pessoal e profissional.
A água como alimento: muito além da hidratação
A água é o elemento primordial da vida, assim como no nosso Planeta Terra que é Composto por 70% de água, também 70% do corpo humano é água a qual, é essencial para funções vitais como digestão, circulação sanguínea e equilíbrio cerebral, etc. Mas e se ela pudesse ser mais que H₂O? É aqui que a Água Kangen, desenvolvida pela empresa japonesa Enagic®, surge como um marco tecnológico. Com ionizadores que transformam água comum em até 8 variedades com propriedades específicas , essa água tornou-se sinônimo de inovação e saúde preventiva e um grande diferencial para as pessoas que a consomem diariamente.
O selo de excelência: por que a Kangen é reconhecida globalmente?
A Enagic® possui certificação ISO 13485 (equipamento médico) e é aprovada pelo Inmetro no Brasil . Seus ionizadores são utilizados em hospitais japoneses , um testemunho de sua eficácia e segurança. O segredo está na eletrólise, processo que altera a estrutura molecular da água, gerando:
- Água Alcalina (pH 8.5–9.5): Rica em antioxidantes e hidrogênio ativo, combate radicais livres e auxilia na absorção de nutrientes .
- Água Neutra (pH 7.0): Ideal para consumo de medicamentos e preparo de fórmulas infantis .
- Água Termal ou Água da Beleza mais conhecida no mercado como água Micelar (pH 6.0): Tonifica a pele e fecha poros, substituindo produtos industrializados ·
- Água Super Ácida (pH 2.5): Potente bactericida, que uso para desinfetar alimentos e higienizar meu restaurante e minha casa.
- Água Super Alcalina (pH 11.5): Ativa a serotonina e tem efeito analgésico natural, além de potencializar o sabor de alimentos .
Na cozinha: a gastronomia com toque de pureza
Além de mim, Chefs worldwide estão descobrindo como a água influencia no sabor e na textura dos pratos. Com a Kangen, a versatilidade é infinita:
· Em meu restaurante faço uso em todos os meus pratos. As minhas Massas são cozidas em água micelar (pH 6.0): Amaciam o glúten e realçam a firmeza.
· Carnes marinadas em água alcalina (pH 9.5): Quebram fibras proteicas, resultando em texturas mais macias.
· Molhos e caldos com água super alcalina (pH 11.5): Extraem sabores profundos de ervas e temperos .
Usar água estruturada é como ter um ingrediente secreto nos meus preparos, eleva cada prato a um patamar sensorial único.
Beleza e bem-estar: água termal como cosmético natural
A água termal (pH 6.0) é um fenômeno na dermatologia “inclusive eu e minha família nunca mais usamos protetor solar“. Com micropartículas de minerais, ela:
· Hidrata a pele sem ressecamento .
· Reduz irritações pós-depilação ou exposição solar .
· Prepara a cútis para absorver ativos de séruns e cremes .
“É um produto multitasking – substitui toners, fixadores de maquiagem e até tratamentos pós-laser”, entre outros inúmeros uso e benefícios.
Saúde preventiva: antioxidantes e hidrogenação em foco
Estudos associam o consumo de água alcalina a benefícios como:
· Neutralização de radicais livres devido ao ORP (Potencial de Oxirredução) negativo .
· Melhoria da hidratação celular por sua estrutura molecular muito fina e hexagonal.
· Equilíbrio do pH corporal, reduzindo acidez metabólica .
Relatos reais: famílias que transformaram seus hábitos
Vejam o relato de um casal de empreendedores de Sorocaba que adotaram a água Kangen em 2015:
“Tínhamos o sonho de trocar de carro mas priorizamos a saúde. Hoje, percebemos diferenças até no sabor da água comum – a Kangen é incomparável” . Outros usuários reportam:
· Maior disposição para atividades físicas.
· Redução de inchaço e retenção de líquidos.
· Pele e cabelos com brilho intensificado.
Sustentabilidade: menos plástico mais consciência
Além dos benefícios à saúde, os ionizadores Kangen reduzem:
· Descartáveis: Uma família de 4 pessoas deixa de usar 1.500 garrafas plásticas/ano . · Resíduos químicos: A água super ácida substitui produtos de limpeza agressivos.
Tabela: Guia Rápido dos Tipos de Água Kangen
Tipo de Água pH Aplicações Principais
Super Alcalina 11.5 Ativar serotonina, cozinhar legumes
Alcalina 8.5–9.5 Beber, preparar chás, cozinhar arroz
Neutra 7.0 Medicamentos, fórmulas infantis
Beleza/Termal 6.0 Limpeza facial, fixar maquiagem
Super Ácida 2.5 Desinfetar alimentos, esterilizar ferimentos. Adquirir um equipamento como este com CERTEZA e Investir em SAÚDE e em LONGEVIDADE.
O futuro da água: tendências globais
A busca por águas funcionais já movimenta mercados:
· Japão e Europa: Ionizadores são comuns em residências e spas .
· Brasil: A demanda cresce 20% ao ano, impulsionada por wellness influencers.
“Em uma era de contaminação por microplásticos, controlar a qualidade da água em casa será tão vital quanto escolher alimentos orgânicos. Concluo dizendo: minha melhor aquisição foi comprar este filtro ionizador da Kangen ! mudei minha água e mudei a minha vida e nunca mais tive a incomoda ”gota” e tenho certeza que também me livrou de muitos outros incômodos…
A Água Kangen não é mais um simples um produto – É um estilo SAUDÁVEL de vida. Ao unir tecnologia japonesa, benefícios Imensuráveis e aplicações infinitas, ela redefine o papel da água na saúde e na gastronomia. Como bem resumiu Carol Devine, especialista em crises climáticas: “A água é saúde e dignidade. Garantir seu acesso é um ato humanitário”.
📌 Para mais informações ou dúvidas, você pode me consultar que será um grande prazer compartilhar mais informações e relatos do quanto este equipamento trouxe benefícios a mim e minha família há 6 anos.
Créditos: Fontes incluem além de mim e meu Restaurante @vitrinedatruta a Enagic®, MSF, e estudos da OMS sobre hidratação. Um fraterno abraço a todos!
