Em seu ano de comemoração dos 110 anos de história, o Grande Hotel Canela reuniu convidados no dia 14 de agosto para a segunda edição do Conexões que Celebram, encontro que aproximou profissionais do mercado de eventos, imprensa e influenciadores em uma experiência dedicada às novidades do tradicional empreendimento da Serra Gaúcha.
A programação teve início com um brunch e seguiu com uma experiência imersiva pelos diferentes espaços do hotel, apresentando aos convidados as possibilidades para eventos e celebrações, além do novo espaço da piscina e da proposta gastronômica que passa a integrar essa nova fase do empreendimento.
O encontro também revelou um momento de transformação do Grande Hotel Canela, que vem investindo em infraestrutura, profissionalização da gestão e reposicionamento estratégico, tendo a experiência do hóspede e a valorização da história do hotel como pilares.
Arquitetura que preserva a história
Entre os destaques apresentados está a revitalização da fachada e da área da piscina, que recebeu investimento de R$ 1,5 milhão.
O projeto é assinado pelo escritório Renata & Patrícia -Arquitetura e Interiores e conduzido pelo engenheiro Bernardo Tomazelli.
A intervenção revitalizou uma estrutura que já apresentava sinais do tempo e, ao mesmo tempo, criou uma nova leitura arquitetônica para o espaço. São 350 m² de área revitalizada, sendo 150 m² destinados ao ambiente da piscina.A proposta equilibra elementos contemporâneos e a identidade centenária do empreendimento.
As paredes externas de tijolo aparente foram preservadas, enquanto a antiga estrutura da varanda deu lugar a uma nova estrutura metálica, com pilares revestidos em madeira.
No interior, a nova cobertura em plano inclinado, o forro amadeirado, o deck de madeira e os revestimentos em pedra basalto irregular completam a transformação, renovando o ambiente sem apagar as características que fazem parte da história do hotel.
Gastronomia em nova faseA área de Alimentos & Bebidas também ganhou atenção especial dentro do processo de profissionalização do empreendimento.
A gestão do setor passou a ser conduzida por Kátia Souza, responsável por liderar o desenvolvimento da nova proposta gastronômica do Grande Hotel Canela.
A ideia é ampliar a experiência à mesa e valorizar a gastronomia como parte importante da estadia, das celebrações e dos eventos realizados no hotel.
Um cenário para celebrar
O segmento de eventos vem se consolidando como um dos principais motores de crescimento do Grande Hotel Canela.
Com diferentes ambientes internos e externos, o empreendimento oferece uma estrutura versátil, integrada à natureza e capaz de receber celebrações de diferentes estilos e formatos.Os salões comportam aproximadamente 300 a 350 pessoas, conforme a configuração escolhida.
Já as áreas verdes, a arquitetura histórica e os diversos cenários distribuídos pelos cerca de 8,5 hectares do hotel ampliam as possibilidades para eventos ao ar livre e experiências personalizadas.
Um dos grandes diferenciais está na possibilidade de concentrar hospedagem, gastronomia, lazer e eventos em um único endereço.
Para determinadas celebrações, o hotel também oferece a possibilidade de fechamento exclusivo do empreendimento, com estrutura para acomodar até 250 convidados hospedados.
Conexões que celebram
Mais do que apresentar novidades, o encontro reforçou o posicionamento do Grande Hotel Canela como um endereço que une história, hospitalidade, natureza e experiências.
Aos 110 anos, o empreendimento olha para o futuro sem deixar de lado a identidade construída ao longo de mais de um século.
O Conexões que Celebram contou com o apoio de Brocker, Fredyy Sonorização, Galeria 53, Cestino com Amore, Vinícola Zanotto e Casa Terroir Brasil, parceiros que contribuíram para a realização da experiência.
Texto: Adê Valença
Fonte : Andressa Riquelme
Foto Capa – Renata Brocker Boeira Hanel, Paula Krause e Bernardo Tomazelli
