A proteína de insetos é uma alternativa sustentável e nutritiva para a alimentação humana e animal.
Os insetos, como os grilos, podem conter até 69% de proteína, superando a carne bovina, e são ricos em nutrientes como ômega 3, ferro, vitamina B12. Já a Black Soldier Fly (BSF), é uma mosca tropical que, durante sua fase larval, transforma resíduos orgânicos em proteína de alta qualidade. Mas calma, essas moscas não transmitem doenças, sendo criadas em ambientes controlados. Outros insetos consumidos são o besouro, lagartas, abelhas, formigas, gafanhotos.
A Entemofagia (consumo de insetos),é considerada uma tendência futura. Com a crise climática e aumento da população humana e de animais de companhia, a busca por fontes mais sustentáveis se torna urgente. A BSF surge como uma das soluções mais promissoras. Sua produção consome 95% menos água e 90% menos terra, quando comparada à produções tradicionais, como bovinos, suínos e frangos. Além disso, a criação de BSF ajuda a reduzir resíduos orgânicos, promovendo um ciclo produtivo regenerativo e sustentável.
Como não costuma ser uma proteína utilizada na alimentação, a chance de desenvolver uma alergia é muito baixo.
Em algumas culturas, a Entemofagia é muito comum. Para a nossa cultura, o uso de insetos em qualquer uma de suas fases, ainda causa repulsa e é um dos obstáculos para a indústria de alimentos. Alguns produtos já são utilizados na alimentação de animais de companhia não convencionais, como os insetívoros, aqueles animais que se alimentam de insetos naturalmente. Dentre eles, as aves, peixes, répteis, anfíbios, mesmo mamíferos. Entretanto, para pets como cães e gatos, ainda a aceitação é um desafio. A conscientização sobre os benefícios dos insetos para a alimentação e para o planeta, podem aumentar a demanda por essa parte.
Algumas formulações contém a proteína de insetos em forma de biscoito, outras em forma de farinha para acrescentar à alimentação . Algumas apresentam a forma larval desidratada.
E você , ofereceria essa opção para seu cão ou seu gato ?
