Os chefs assadores que protagonizaram a conquista do Guinness World Records pelo Expochurrasco serão homenageados em um jantar especial na próxima quinta-feira, 9 de julho.
O encontro marca o reconhecimento aos profissionais que contribuíram para que o festival conquistasse o título de “Churrasco com a maior diversidade de proteínas do mundo”, alcançado durante a edição de 2026.
A iniciativa acontece após a celebração promovida pelo festival com patrocinadores, parceiros e autoridades, realizada no mês passado e coloca em evidência aqueles que estiveram à frente das estações gastronômicas, responsáveis por apresentar uma ampla variedade de cortes, preparos e proteínas que atenderam aos critérios da auditoria internacional do Guinness.
Durante a cerimônia, cada chef assador receberá uma homenagem em agradecimento à sua contribuição para um marco que projetou Porto Alegre e o Rio Grande do Sul no cenário internacional da gastronomia.
O jantar também será o primeiro reencontro do grupo desde a homologação oficial do recorde, tornando a ocasião ainda mais simbólica.
Segundo a organização do Expochurrasco, o reconhecimento reforça a valorização dos profissionais que transformam tradição, técnica e criatividade em uma experiência gastronômica de excelência.
“O Guinness pertence ao Expochurrasco mas acima de tudo pertence a cada chef assador que acreditou no projeto e ajudou a escrever uma página inédita da história do churrasco mundial”, destaca a organização.
Com a homenagem, o Expochurrasco reafirma seu compromisso com a valorização dos talentos que preservam e inovam a cultura do churrasco, consolidando o festival como uma das principais referências do segmento no Brasil e no exterior.
Jornalista Letícia Swarovski
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Créditos: Bigode audiovisual
